Väinönputki – lisää vastustuskykyä

Väinönputki (Angelica archangelica) on yksi Lapin ja Suomen voimakkaimmista kasveista. Todellinen elimistön puolustaja. Ei ihme, että Lönnrot antoi kasville suomenkielisen nimen, joka viittaa Kalevalan Väinämöiseen.

Saamelaisille väinönputki on pyhä rohtokasvi, jonka juuria ennen muinoin pureskeltiin täydentämään ravintoa pitkän talven jälkeen.

Tämä arktinen alkuperäisyrtti on erinomainen tuki suolistolle, joka on vastustuskykymme kehto.

Ruusujuuren ohella väinönputki on arktisen alueen alkuperäiskasvi. Lapin yöttömän yön ja puhtaiden kasvuolosuhteiden ansiosta väinönputken vaikuttavat aineet kehittyvät pohjoisessa erityisen voimakkaiksi.

Väinönputken voimasta kertoo se, että sillä on taisteltu keripukkia, ruttoa ja espanjantautia vastaan.

Väinönputki, jota kutsumme tuttavallisesti “väiski”,  tukee ruuansulatusta, suolistoa ja maksaa, joiden kaikkien toiminta tukee hyvinvointiamme.

Väinönputki:

• aktivoi ruuansulatusta
• tukee maksan normaalia toimintaa
• lisää vastustuskykyä
• lievittää kurkun karheutta

 

Väinönputkieliksiiri on juuresta uutettu uute, joka tukee elimistön vastustuskykyä.

Väinönputkieliksiiri soveltuu erittäin hyvin myös pienemmille lapsille vuoden ikäisestä ylöspäin. Taaperoikäiselle riittää teelusikan kärjellinen. Hieman isommalle voi jo antaa puolikkaan annoksen. Koululaiselle menee jo kokonainen annos kerran päivässä tai aamulla puolikas ja illalla puolikas. 

 

Väinönputken kasvupaikat – väinönputki on Lapissa kotonaan

Luonnonvaraisena väinönputki kasvaa Lapissa kosteilla paikoilla, purojen ja jokien varsilla. Älä säikähdä, jos vastaasi tulee itseäsi pidempi väinönputki. Se saattaa todellakin kasvaa miehen mittaiseksi.

 

Väinönputken vaikutukset – väkevä kuin inkivääri

Kaikkein voimakkain osa väinönputkesta on sen lonkeroinen juuri. Maku on inkiväärimäisen ärtsy, joten raakaa väinönputken juurta ei kannata ottaa kerralla liian suurta palaa suuhun.

Väinönputken vaikuttavat aineet ovat fellandreeneja. Niiden pitoisuus on sitä korkeampi, mitä pohjoisemmassa kasvi on kasvanut. Unkarissa kasvatetut väinönputket ovat kalpeita haamuja kotikonnuillaan Lapissa, keskiyön auringon alla kasvaneeseen väinönputkeen verrattuna. Kannattaa siis tsekata mistä ostamasi tuotteen väinönputki on peräisin. Pohjoisessa kasvaneiden kasvien tehokkuudesta voi lukea lisää Rainer Peltolan ja Pertti Saralan Pohjoinen puhtaus julkaisusta.

 

Suoliston tasapainottaja

Väinönputki tukee ruuansulatusta, suolistoa ja normaalia maksan toimintaa. Näillä kaikilla on vahva merkitys koko kehon hyvinvoinnille. Kun suolisto voi hyvin, voi myös muu keho yleensä hyvin. Väinönputkea kannattaakin käyttää jos suoliston toiminnassa on ongelmia esimerkiksi matkan tai antibiottikuurin jälkeen. Myös ennen matkaa maihin, jossa turistiripulin saanti on vaarana, suolistoa kannattaa vahvistaa.

 

Väinönputken käyttö ja syöminen

Väinönputken siemenet, varsi, lehdet ja juuret ovat kaikki väinönputken syötäviä osia. Siemenet voi nauttia sellaisenaan lappilaisina kurkkupastilleina. Älä kuitenkaan ota kourallista kerralla, pari riittää.

Lehdet antavat mukavaa aromia salaatteihin ja liharuokiin. Väinönputken lehtiä on perinteisesti käytetty Rovaniemi-keittoon. Kuivattuja lehtiä voi käyttää yrttimausteena ja varresta keittää hilloketta.

Karvautensa vuoksi väinönputken juurta käytetään myös alkoholiteollisuudessa.

 

Väinönputken viljely

Väinönputkea voi kasvattaa vaikka omassa puutarhassa. Kasvattaminen on helpompaa valmiista taimesta kuin siemenestä. Siemen ei lähde itämään ilman kylmäpuraisua. Sekin kertoo jotain tämän kasvin voimasta ja sitkeydestä.

Väinönputken juuri on keruuikäinen noin 2-3 vuoden ikäisenä. Se kannattaa pilkkoa osiin ja pestä huolellisesti. Älä kuitenkaan pese väinönputken juurta liian kovakouraisesti esimerkiksi painepesurilla, sillä suuri osa väinönputken tehoaineista on heti sen kuoren alla. Väinönputkea käsitellessä et voi olla huomaamatta sen voimakasta tuoksua. Väinönputken pesun aikana tuoksu on niin voimakas, että se tuntuu miellyttävällä tavalla koko ruumiissa.

Väinönputken juurta pestessä kannattaa säilyttää myös siitä kasvavat ohuimmatkin juuret, sillä ne ovat usein juuri niitä kaikkein voimakkaimpia.

 

Villin väinönputken kerääminen

Villi väinönputki kasvaa Lapissa yleensä kosteissa paikoissa, kuten purojen varsilla tai lähteiden vieressä. Sen lähettyviltä voit löytää myös toisen arktisen superkasvin, ruusujuuren, sekä pohjoisen maariantuoksuheinää. Väinönputken löytää ja tunnistaa luonnosta usein sen erittäin vahvan, mutta miellyttävän tuoksun perusteella.

 

Väinönputken haitat

Herkkäihoisille väinönputki voi aiheuttaa ihoärsytystä etenkin auringonvalossa. Erityisesti juurta käsitellessä kannattaa suojautua hanskoin.

 

Väinönputken säilöminen

Väinönputken eri osat voi joko kuivattaa tai pakastaa. Sen kuivaus onnistuu myös kotioloissa normaalilla kuivurilla, uunissa matalassa lämpötilassa tai lattilämmityksen päällä. Kuivauksessa lämpötilaa ei kannata nostaa yli 40 asteen, jonka jälkeen osa väinönputken tehoaineista katoaa.

Säilöntä onnistuu myös uuttamalla. Voit myös tehdä erilaisia tinktuuroita, eli alkoholiuutteita, sen eri osista.

• Luonnonkasveista kosmetiikkaa ja terveysvaikutuksia, Marika Laurila. Lutunen, Luke ja Lapin AMK 2018
• Parviainen, Riitta: Luonnonkasvien käytöstä Suomen Lapissa. Biologian laitos, Turun yliopisto. 1983
• Snellman, Eeva: Väinönputki oljenkortena. Arktinen keskus, Lapin yliopisto. 1996.
• Kurkela, Raija ja työryhmä: Väinönputki hyötykasvina. Pohjois-Suomen tutkimuslaitos, Oulun yliopisto 1986.
• Sankelo-Siivari: Bioteollisuuteen soveltuvia Lapin erikoiskasveja. Kirjallisuus ja tietokantakatsaus. MTT – Rovaniemen tutkimusasema 2001-2003.  102-104
• Antimikrobinen useita bakteereja vastaan (Fraternale et al. 2014. Journal of medicinal food 17(9)